青森県鰺ヶ沢町

日本初の世界自然遺産白神山地で育まれたきれいな湧き水を、3段階のミクロフィルターに通し、非加熱製法にてボトリング。酸素が多いためクセがなく、大自然そのものの味を楽しむことができます。また、硬度はわずか0.2mg/lの「超」が付くほどの軟水で、まろやかな口当たりが好評です。コーヒー、お茶、お料理にも最適。ミネラルが含まれていない軟水のため、赤ちゃんのミルクやお薬を飲む際にも安心して飲める、体に優しい水です。

青森県鰺ヶ沢町

天日で生干しすることで日本海の海風によって水分が程良く抜け旨みが凝縮された鯵ヶ沢名物の肉厚生干しイカは、「秋イカ」と呼ばれる新鮮なスルメイカを使用しています。1枚ずつ真空冷凍してありますので、必要な分だけを開封してお使いいただけます。甘みが強いので、まずはそのままシンプルに味わってみてください。また、食塩を一切使用していないので、塩焼きのほか、バター炒め、煮物、天ぷらにもよく合います。

青森県鰺ヶ沢町

鰺ヶ沢町特産品「幻の魚イトウ」と青森県産特A米「青天の霹靂」を使用した押寿司です。当町のイトウは、白神山地の清水で育っており、食味も優れ、川のトロとも言われていますが、味噌漬けしたガリを使いそのイトウの素材を生かしたさっぱりとした味付けにしております。また、青森の「青」で始まり、晴れ渡った空に突如現れる稲妻のような新鮮な存在にしたいという思いが込められた「青天の霹靂」との相性も抜群です。