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ふるさと納税のお米(茨城県産コシヒカリ)を実際に食べてみた

お米は、ふるさと納税のなかでも一年を通して申し込みが多い返礼品です。ふるさと納税でお米を申し込むと、こんなメリットがあります。

「産地直送なのでおいしい」
「精米したてのものが届く」
「自己負担2,000円でいろいろな地域や品種のものを食べ比べできる」

今回ご紹介するのは、茨城県産のコシヒカリです。コシヒカリは日本の各地で栽培されていますが、関東で最も収穫高が大きいのは茨城県です。

お米のおいしさは、品種、水、気候などの環境によって決まりますが、茨城県は豊かな水と温暖な気候に恵まれ、古くから米作りが行われてきました。なかでも作付け面積が最も大きく、県内外にたくさん出荷されているのがコシヒカリです。

ふるさと納税で人気の茨城県産コシヒカリ

ふるさと納税で実際に提供されている茨城県産コシヒカリを、実際に炊いて食べてみました。今回選んだのがこちら!!

お米の代表品種コシヒカリ10kg【茨城県産コシヒカリ】

【平成30年産米】お米の王様コシヒカリ20kg 《茨城県産コシヒカリ》

この返礼品が人気を集めている理由は、10,000円の寄付金額でおいしい茨城県産コシヒカリが10kgももらえるというコストパフォーマンスの良さにあります。普通に購入すると10kgで4,535円なので、還元率は、なんと45%!リピーターもとても多い返礼品です。

提供元の黒田米穀は、市内など近隣の農家と契約を結んでお米を直接仕入れて直接販売しているため、高品質なお米を安く提供することに成功しているそう。茨城県内だけでなく、東京や千葉まで自社トラックで直接配達しています。仕入れたお米は大きな倉庫でしっかり品質管理をして、自社精米しています。

寄付金額10,000円
自治体茨城県稲敷市
お届け時期お申込みから1週間程度
内容・量コシヒカリ(精米)10kg(5kg×2袋)/茨城県産

 

茨城産コシヒカリの外観

ふるさと納税で実際に提供されている茨城県産コシヒカリを食べてみました。

茨城県産コシヒカリのお米の大きさや炊き具合

ふるさと納税のお米を実際に食べてみた1

これは、炊く前の白米、開封したばかりのお米です。お米の大きさは他の地域産のコシヒカリと同じ位です。また、コシヒカリと同じく甘くてもっちりタイプの「ゆめぴりか」と比べると、少し小ぶりです。

お米を軽く研いで少し水を切ってから、お米1合に対して水200ml弱を入れて浸水します。今回の浸水時間は1.5時間です。

お米の浸水時間は、夏は30分以上、冬は1時間以上というのがひとつの目安です。お米は、研ぐときの最初の水を最も吸うので、おいしい水で研ぎ、手早く水を交換するといいそうです。

ふるさと納税のお米を実際に食べてみた3

ごはんが炊けました。

粒がそろっていて全体的に艶があり、1粒1粒がしっかり炊けている感じです。

土鍋で炊く場合、はじめて炊くお米は水加減が難しいことも多いですが、このお米は普通の水加減でちょうどよく炊けました。

茨城県産コシヒカリの味や食感

ふるさと納税のお米を実際に食べてみた5

炊きたてのごはんは、見た目はふんわりやわらかそうですが、どちらかというとしっかりした弾力があり、食感がとてもいいです。

甘みは、口に入れた瞬間よりも噛んでいる間にどんどん出てくる感じで、後味が長く残ります。コシヒカリは粘りが強いのが特徴と聞きますが、強すぎず適度な粘りがあってちょうどいいです。

次に、炊き込みごはんを炊いてみました。炊き込みごはんは水加減が難しく、コシヒカリはどちらかというと適していないと言われています。

ふるさと納税のお米を実際に食べてみた4

水を1割程度減らして上に具を乗せて、いつも通りに炊きました。

コシヒカリで炊き込みごはんをつくると水っぽくなるという声もありますが、全く水っぽくならず、普通通りの炊き時間で出来上がりました。

火をとめてすぐに見たときには少し芯がありそうにも見えましたが、15分蒸らしたらちょうどいい炊き加減になり、やわらかすぎず固すぎずに仕上がっています。

今回は、白米も炊き込みごはんもあえて水加減が難しい土鍋炊きにしてみましたが、このお米は水加減を調整しやすく失敗しにくいお米のようです。

ふるさと納税でもらえる茨城県産コシヒカリ

【30年産米】特別栽培米 田仲のコシヒカリ 5kg×2(農薬・化学肥料7割減)

田仲農家が農薬・化学肥料を70%以上減らして育てた「コシヒカリ」です。

寄付金額15,000円
自治体茨城県稲敷市
お届け時期お申込みから1週間程度
内容・量コシヒカリ 5kg×2袋 合計10kg

平成30年産特別栽培米 つくば市産コシヒカリ(精米5kg/2袋)

農薬・化学肥料を50%以上減らして栽培した安心安全でおいしいお米をお届けします。

寄付金額10,000円
自治体茨城県つくば市
お届け時期お申込みから1週間程度
内容・量コシヒカリ 5kg×2袋 合計10kg

【平成30年産】境町のこだわり米10kg(コシヒカリ)

農産物検査員の資格を持った店主厳選の 1 等格付相当のコシヒカリです!

寄付金額13,000円
自治体茨城県境町
お届け時期ご入金確認後、1~2ヶ月程度で発送いたします。
内容・量店主厳選!境町産コシヒカリ10kg(5kg×2袋)

補足情報

お米には精米年月日は書かれていますが、消費期限や賞味期限が書かれていません。

実は、お米は保管状態がよければ数年たっても食べられるそうですが、家庭では品質を保つのが難しいので早めに食べた方がいいといわれています。

今回の茨城県産コシヒカリは45日以内の消費が推奨されています。

まとめ

産地直送、精米したての茨城県産コシヒカリは、甘くて粘りがあり、とてもおいしいお米です。

コシヒカリ好きの方も、普段あまりコシヒカリを食べない方も、ぜひ一度食べてみてください。水加減も難しくないので、土鍋炊き派の方にもおすすめです。

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ふるさと納税専門家ヒデ

ふるさと納税専門家ヒデ

ふるさと納税に関わる仕事をしていることから、ふるさと納税の魅力を発信することで、より多くの人の為になればという気持ちで運営しています。自分自身のふるさと納税以外にも、家族で年間100万円近くふるさと納税をしています。不定期ではありますが、メルマガで人気の返礼品をご紹介したりしています。
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ふるさと納税は2008年に地方創生の一環としてスタートした、寄付金控除の制度になります。
寄付した金額のうち、2,000円を差し引いた金額を翌年の所得税と住民税から控除され還付されます。

ふるさと納税を行うと自治体よりお肉やお米、お魚や家電などの特産品がお礼としてもらえます。
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